Del primo insediamento (metà '800) protoindustriale (macello e trasformazione industriale di cascami per insaccati: salsicce e strutto) rimangono labili tracce architettoniche nelle testate di una serie di piccoli capannoni in laterizio architettonico, stampate sul muro ovest quali matrici storiche, a fronte del tratto delle antiche mura di cinta della città.
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